吉祥寺の裏地、「デーヴァデーヴァ・カフェ(DevaDeva Cafe) 」。

吉祥寺の裏地にひっそりとたたずむこちらのデーヴァデーヴァ・カフェは、肉や魚、卵や乳製品などの動物性食材を一切使わず、大豆や野菜を中心としたビーガンメニューを提供する体に優しいお店です。
ビーガンメニューと聞くとどうしても薄味だったり質素なイメージをもたれて強いまいがちですが、こちらの看板メニューはなんとハンバーガーとピザなのです。

ハンバーガーは大豆やグルテンと呼ばれる小麦製品を代用し、テリヤキバーガーやフィッシュバーガーまであるのです。
ピザでも、普通ピザには欠かせないチーズでさえもおからなどを使用して、チーズのような味や風味をしっかりと再現しているのです。

さらに、デーヴァデーヴァ・カフェの売りはスイーツも乳製品や卵などを一切使わずに作っています。
タルトやチョコレートケーキなど、しっかりとした味付けで物足りなさを感じさせません。

さらにすごいのが、デーヴァデーヴァ・カフェでは料理に使用する小麦粉は全粒粉を使用し、甘味料はメープルシロップやアガベシロップを使用し、白砂糖なども使わず、食材全てにこだわりを持っています。
ベジタリアン、ビーガンの方、ダイエットをされている方、おいしい食事を堪能したい方、全ての方が安心して楽しめるお店です。

店名:デーヴァデーヴァ・カフェ(DevaDeva Cafe)
住所:〒180-0004 東京都武蔵野市 吉祥寺本町2-14-7 吉祥ビル2F
電話:0422-21-6220