YUMIN (ユーミン)、岐阜市茜部菱野にあるちょっと変わったラーメン屋

店名:YUMIN (ユーミン)
住所:岐阜県岐阜市茜部菱野4-88
電話:058-275-4558

ユーミンは、茜部のアミカのすぐそばにあるらーめん屋さんです。
一見すると全くと言っていいほどラーメン屋さんのような外観には見えません。

多分、岩盤浴か別の店舗なんじゃないだろうか?と思うほどです。
ユーミンは別の場所で長いことやっているお店で、ここに移って来たそうです。

入り口前に行ったら、なんだか他人の家に行くような感覚で、あまりラーメン屋さんのようではありません。
ですが、ラーメンは長く経営してきたお店であるから、ユーミンはかなり優良店です。

ユーミンの売りは何と言っても、限定30食のチャーシューメン。
とても厚いチャーシューがどっしりと3枚のっているという優れもの。
食べてみるとお肉の厚さで圧倒されてしまう感じです。

となると、全体的に脂っこいのかな?と思いますが、スープん関しては醤油が主の和風テイストになっていますので、意外に脂っこくないのです。
そこに中太の縮れ麺という組み合わせですので、昔懐かしい感じのラーメンに仕上がっているというところもまたいい味を出しているし、バランスを取ろうとしている感じが見られます。

ちょっとお店の漢字は変わっていますが、ユーミンは全体的にラーメンの味はいいと思います。